Hải sản xuất khẩu cam kết uy tín chất lượng giao hàng tận nơi

Hải sản có tính đặc thù so với các loại thực phẩm khác vì nó đòi hỏi sự tươi, ngon hay thậm chí là tươi sống của các loại hải sản khác nhau. Tuy nhiên, khách hàng không phải ai cũng có thời gian để bắt kịp được “khoảnh khắc” này đúng không nào? Biển Quỳnh Food mang đến sự hài lòng cho mọi khách hàng. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống, hải sản xuất khẩu, giao hàng tận nhà với những ưu điểm tuyệt vời sẽ giúp bạn có được thực phẩm tươi ngon giao đến tận nhà mình.

Hải sản tại Biển Quỳnh Food luôn cam kết với khách hàng độ tươi ngon, chất lượng với mức giá ấn tượng và hợp lí nên bạn có thể lựa chọn với số lượng lớn mà mức giá luôn hấp dẫn.

Hải sản cũng khá đa dạng, rất nhiều loại khác nhau, sau khi đánh bắt được chúng tôi phân phối đến các cửa hàng và khách hàng, đảm bảo được độ tươi ngon vả chất lượng nhất.

Chính vì thế bạn có thể lựa chọn cho mình những loại thực phẩm ngon nhất phù hợp với sở thích của mình. Chúng tôi luôn chú trọng đến sự hài lòng tuyệt đối của khách hàng với những thực phẩm an toàn và chất lượng nên bạn có thể yên tâm và lựa chọn cho mình  những loại ngon nhất. Mọi nguồn cung cấp mà chúng tôi mang lại đều đảm bảo được nguồn gốc rõ ràng cùng mức giá ấn tượng.

Quý khách đang hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn và cần tìm một nguồn cung cấp hải sản chất lượng cao - một nhà phân phối muốn hợp tác chiến lược với Biển Quỳnh Food, hoặc đơn giản chỉ muốn thưởng thức những hải sản tươi sống, ngon ngọt do chính bản thân chế biến tại nhà. Đừng lo, vì đã có Biển Quỳnh Food!

Biển Quỳnh Food tự hào là đơn vị chuyên cung cấp hải sản xuất khẩu trên toàn quốc với giá thành ổn định, hàng chất lượng uy tín với các các mặt hàng chủ lực như: cá tầm, cá nục, cá đối, cá cam,...

Hải sản tươi sống sạch, an toàn đến mọi nhà đó là điều mà Biển Quỳnh Food mong muốn hơn bất kỳ người tiêu dùng nào. Đảm bảo những sản phẩm đến tay người tiêu dùng là sản phẩm chất lượng tốt nhất, có nguồn góc xuất xử rõ ràng. Quý khách hàng an tâm khi tiêu dùng các mặt hàng hải sản tươi sống tại Biển Quỳnh Food.

Quý Khách Hàng nào có nhu cầu mua sỉ hoặc lẻ Hải Sản nói chung hay Hải Sản Khô nói riêng hãy liên hệ với Chúng Tôi bất kì lúc nào và ở đâu. Chúng tôi sẵn sàng tư vấn và giao hàng nhanh chóng tận nơi đến với Quý Khách.

CÔNG TY TNHH BIỂN QUỲNH FOOD

Địa chỉ: Khối Ái Quốc, Phường Quỳnh Phương, Thị Xã Hoàng Mai, Tỉnh Nghệ An

Điện thoại: 0944.777.009

Hải sản xuất khẩu khẳng định chất lượng tại thị trường Việt

Biển Quỳnh Food tự hào là địa chỉ đưa hải sản xuất khẩu chất lượng đến nhiều quốc gia trên thế giới, với cam kết đạt tiêu chuẩn cao nhất về an toàn thực phẩm, chất lượng, truy xuất nguồn gốc.

Yếu tố chất lượng và an toàn thực phẩm luôn được ưu tiên để giữ vững các thị trường truyền thống và phát triển sang các thị trường mới.

Hiện nay, nguồn nguyên liệu chế biến và xuất khẩu hải sản khá thuận lợi vì sản lượng khai thác tăng. Thời tiết biển thuận lợi, Nghị định 67 của Chính phủ về hỗ trợ vay vốn đóng mới tàu cá tiếp tục phát huy hiệu quả, số tàu công suất lớn chuyên đánh bắt xa bờ tăng lên, tạo động lực cho bà con ngư dân tích cực bám biển ra khơi.

Biển Quỳnh Food là Công ty có nguồn hải sản xuất khẩu số lượng lớn giấy tờ đầy đủ. Sản phẩm chuẩn xuất khẩu như: Cá bạc má, cá trích, cá nục, cá cam, mực đông lạnh nguyên con…Biển Quỳnh Food có vị trí thuận lợi là do nằm trong vùng đánh bắt hải sản với vùng Biển rộng lớn. Vì vậy có được nguồn nguyên liệu dồi dào. Với việc kiểm tra và quản lí sản xuất một cách nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm. Dựa trên các chương trình quản lí chất lượng, sản phẩm của Biển Quỳnh Food đã đạt được sự tín nhiệm của khách hàng trong và ngoài nước.

Ngày nay theo xu hướng phát triển chung của thị trường Biển Quỳnh Food từng bước đi lên mạnh mẽ. Không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm và chất lượng phục vụ.

Biển Quỳnh Food luôn hướng tới mục tiêu: “Chất lượng là sự sống còn của doanh nghiệp ” nên trong những năm qua Công ty luôn được người tiêu dùng, bạn hàng và đối tác tin cậy ủng hộ.

Tại Biển Quỳnh Food bạn có thể đặt hàng số lượng nhiều luôn đảm bảo số lượng. Hàng không tồn kho nên chất lượng của sản phẩm luôn làm tươi.

Hiện tại, các sản phẩm hải sản xuất khẩu chính của Biển Quỳnh Food gồm các loại cá biển tươi ngon nguyên con, được kiểm tra nghiêm ngặt và bảo quan đóng gói kỹ càng…với những gì đã làm được sẽ là nền tảng để công ty tiếp tục khẳng định sứ mệnh hoạt động sản xuất kinh doanh của Biển Quỳnh Food sẽ không ngừng được cải tiến về chất lượng mẫu mã vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Biển Quỳnh Food đã nhận được nhiều tin cậy của khách hàng nhờ vào chất lượng sản phẩm và chính sách kinh doanh lâu dài.

Biển Quỳnh Food mong muốn rằng nhiều sản phẩm của chúng tôi sẽ không chỉ mang lại niềm vui mà còn là niềm hạnh phúc và niềm tin cho cuộc sống của người tiêu dùng.

CÔNG TY TNHH BIỂN QUỲNH FOOD

Địa chỉ: Khối Ái Quốc, Phường Quỳnh Phương, Thị Xã Hoàng Mai, Tỉnh Nghệ An

Điện thoại: 0944.777.009

Hải sản xuất khẩu mang đến sự an toàn và tiện lợi cao

Biển Quỳnh Food luôn đặt mục tiêu đưa đến cho người tiêu dùng sản phẩm tốt nhất và là niềm tự hào của ngành xuất khẩu hải sản Việt Nam chất lượng cao.

Biển Quỳnh Food đã tạo dựng riêng cho mình thương hiệu uy tín, chất lượng hàng đầu trong ngành cung cấp và xuất khẩu hải sản ra thị trường.

Nhiệm vụ của Biển Quỳnh Food là cung cấp đến tay người tiêu dùng những sản phẩm ngon nhất, tươi nhất và bổ dưỡng nhất; Đồng thời, nó cũng mang đến cho người tiêu dùng sự an tâm nhất và những trải nghiệm tuyệt vời trên mỗi bàn ăn, trong mỗi bữa ăn.

Trong bối cảnh các hoạt động nuôi trồng và đánh bắt thủy sản phát triển mạnh và xu thế hội nhập kinh tế toàn cầu, các doanh nghiệp luôn đối mặt với những thách thức, về kỹ thuật công nghệ, về chất lượng, mẫu mã sản phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm thủy  hải sản của các nhà nhập khẩu.

Trước những thách thức đó thương hiệu Biển Quỳnh Food ra đời và để đứng vững trên thị trường đầy khó tính và sức cạnh tranh cao. Biển Quỳnh Food luôn năng động sáng tạo, không ngừng nâng cao uy tín cũng như xây dựng cho mình một thương hiệu vừa thuyết phục vừa ấn tượng đối với khách hàng bằng cả tâm huyết, trí tuệ và tình cảm của cả công ty.

Mục tiêu của Biển Quỳnh Food là nâng cao sức cạnh tranh, tạo ra nhiều mặt hàng xuất khẩu hải sản chất lượng cao, đa dạng về chủng loại, mẫu mã, kiểu dáng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hiện tại, các sản phẩm chính xuất khẩu của Biển Quỳnh Food gồm cá cam nguyên con, cá đối nguyên con, cá thu nguyên con, cá nục suông, cá sòng, cá ngừ, mực đông lạnh nguyên con làm sạch…với những gì đã làm được sẽ là nền tảng để công ty tiếp tục khẳng định sứ mệnh hoạt động kinh doanh của Biển Quỳnh Food sẽ không ngừng được cải tiến về chất lượng vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa góp phần vào việc bảo vệ môi trường.

Biển Quỳnh Food là lựa chọn ưu tiên đối với các nhà đầu tư. Đảm bảo rằng phát triển các ngành công nghiệp đánh bắt hải sản một cách có trách nhiệm.

Biển Quỳnh Food tự hào xuất khẩu hải sản chất lượng đến nhiều tỉnh thành, với cam kết đạt tiêu chuẩn cao nhất về an toàn thực phẩm, chất lượng, truy xuất nguồn gốc.

Mong muốn rằng các sản phẩm của Biển Quỳnh Food sẽ không chỉ mang lại niềm vui mà còn là niềm hạnh phúc và niềm tin cho cuộc sống của người tiêu dùng.

Biển Quỳnh Food đã nhận được nhiều tin cậy của khách hàng nhờ vào chất lượng sản phẩm và chính sách kinh doanh lâu dài.

CÔNG TY TNHH BIỂN QUỲNH FOOD

Địa chỉ: Khối Ái Quốc, Phường Quỳnh Phương, Thị Xã Hoàng Mai, Tỉnh Nghệ An

Điện thoại: 0944.777.009

Những món ăn hấp dẫn từ cá kìm

Bạn đang muốn đổi không khí bữa ăn của gia đình mình trở nên ấm áp hơn bằng một món ăn đậm đà và hấp dẫn? Cá kìm chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất để bạn biến hoá thành nhiều món ăn lạ miệng, hấp dẫn cả những vị giác “kén” ăn của nhà mình đấy nhé. Cùng Biển Quỳnh Food tìm hiểu xem có những món ăn ngon nào từ cá kìm nhé.

Cá kìm là gì?

Là một loài cá xuất hiện thường xuyên ở các vùng sông nước hoặc vùng biển. Cá kìm có thể sống ở nhiều môi trường nước khác nhau như lợ, mặn và ngọt. Loài cá này khi sống ở môi trường khác nhau, sẽ có các điểm đặc trưng khác nhau.

Nếu chúng sống ở môi trường nước ngọt, cá kìm sẽ có kích thước dao động từ 2 đến 5 cm. Thân cá kìm tươi ngon gần như trong suốt. Nếu sống trong môi trường nước mặn, cá kìm sẽ có chiều dài lên tới 40cm, phía trên thân có màu đen và phía dưới thân có màu trắng rất rõ ràng. Loài cá này có khả năng sinh sản đa dạng, chúng có thể đẻ con, đẻ trứng hoặc thậm chỉ đẻ trứng có con tuỳ theo từng loài cá.

Những món ăn ngon, hấp dẫn từ cá kìm 

Cá kìm là nguyên liệu để các chị em nội trợ có thể biến hoá, tạo mới thực đơn trong bữa cơm gia đình mình. Cá kìm có thể được chế biến thành cá kìm nướng, cá kìm rán, cá kìm nấu canh, cá kìm kho,…

• Cá kìm kho tộ ngon đậm đà

Cá kìm kho tộ là món ăn được nhiều chị em nội trợ áp dụng nhất bởi hương vị đậm đà của vùng đồng bằng sông nước luôn kích thích vị giác của người ăn. Lúc ăn, cá kìm có mùi thơm ngậy, xương mềm và thịt cá thì chắc, cực kỳ thích hợp khi ăn với cơm nóng.

Về nguyên liệu:

Nguyên liệu để làm món cá kìm kho tộ gồm: 1kg cá kìm tươi ngon, 3 quả dừa, 2 gam thịt bà rọi, 15 cái tai chua, 1 nhánh riềng củ, 2 nắm lá chè, 6 quả cà chua, 1 bát con riềng xay. 1 quả ớt cay, 2 thìa cafe hạt tiêu, 1 bát nhỏ mỡ lợn, 6 thìa cafe đường.

Về cách làm:

+ Đầu tiên, bạn cần làm sạch cá kìm rồi đem đi ướp muối và để ráo. Trong thời gian này, bạn hãy rửa sạch lá chè và ớt cay.

+ Thứ hai, bạn cho lá chè xuống đáy nồi kho, tiếp đến cho củ riềng và thịt ba rọi vào xen kẽ. Rồi mới cho cá kìm nằm phía trên và rải bát riềng đã xay cùng cà chua lên trên cùng nồi cá kho.

+ Thứ ba, sau khi đã xếp đầy đủ nguyên liệu vào nồi, bạn tiến hành nêm nếm gia vị. Cho 1 bát mỡ, 2 thìa hạt nêm. hạt tiêu. nước mắm, bột ngọt,bột canh vào theo khẩu vị mặn nhạt của gia đình bạn. Đợi cho gia vị ngấm vào cá khoảng 15 phút.

+ Thứ tư, trong thời gian đợi ướp cá, bạn hãy nấu nước dừa bằng cách cho đường vào nồi nhỏ rồi khuấy đều đến khi đường tan thành màu cánh gián đậm thì mới đổ nước dừa vào nồi và đun sôi.

+ Thứ năm, đun nồi cá kho đã chuẩn bị với mức lửa to khoảng 5 phút rồi mới cho nước dừa vào. Vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng thời gian 2 đến 3 giờ để nước trong nồi cạn dần. Đảm bảo cá được thăn thịt và xương mềm ra.

• Cá kìm ướp muối ớt chiên giòn

Để làm món cá kìm tươi ngon ướp muối ớt chiên giòn, các chị em nội trợ cần phải chuẩn bị đầy đủ một số nguyên liệu sau:

Vê nguyên liệu:

2kg cá kìm tươi

2 thìa cafe đường

2 thìa cafe muối

1 thìa cafe ớt băm

Về cách làm:

+ Bước 1: Làm sạch cá kìm rồi dùng dao khía vài đường trên thân con cá để lúc ướp gia vị cho nó ngấm nhanh.

+ Bước 2: Trộn 2 thìa cafe muối và 1 thìa cafe ớt băm vào cá rồi ướp khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.

+ Bước 3: Đặt chảo lên bếp và đun cho tới khi chảo nóng thì cho dầu vào. Đợi dầu sôi lên thì bạn cho cá đã ướp vào và chiên tới khi cá vàng giòn rồi vớt ra. Món cá kìm ướp muối ớt chiên giòn nên ăn với bún tươi rưới nước mắm chua ngọt là tuyệt vời nhất.

 Địa chỉ bán cá kìm tươi ngon chất lượng

Biển Quỳnh Food là công ty chuyên cung cấp và phân phối sản phẩm thuỷ hải sản tươi ngon với giá cả phải chăng. Là đơn vị nhận được nhiều sự quan tâm và chào đón nồng nhiệt của các chị em nội trợ yêu thích thuỷ hải sản.

Chúng tôi luôn cập nhật đồ hải sản tươi mỗi ngày từ các làng chài lớn ven biển duyên hải miền Trung. Tất cả thực phẩm mà Biển Quỳnh Food cung cấp luôn được cam kết không chứa chất bảo quản, chất ure gây ảnh hưởng đến sức khoẻ của người tiêu dùng.

Chính vì vậy để bổ sung vào thực đơn của nhà mình những món ăn ngon từ cá kìm, bạn hãy liên hệ với Biển Quỳnh Food ngay hôm nay qua hotline 0944 777 009 để mua được những hải sản tươi ngon nhất nhé.

Một số món ăn ngon từ cá thu phấn

Cá thu có nhiều loại, nhưng có hai loại cá hay được bán nhiều ngoài thị trường đó là cá thu phấn và cá thu ngàng. Trong đó cá thu phấn ăn thịt thơm, ngon ngọt, chắc thịt hơn cá thu ngàng. Hơn nữa cá thu phấn còn được xếp vào tốp những loại cá biển lành tính. Bài viết hôm nay Biển Quỳnh Food sẽ giới thiệu đến các bạn một số món ăn ngon từ cá thu phấn. Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.

Cá thu là loại thực phẩm chế biến cực kỳ đơn giản. Nếu mua được cả một con cá thì các mẹ làm sạch, cắt đầu và đuôi để nấu canh chua, phần thân cá thì có thể cắt khúc rán lên ăn hoặc rán qua lên để sốt cà chua, xốt me, rim tiêu, om sấu,om nước dừa hoặc có thể làm chả cá hay rim cùng thịt ba chỉ cháy xém, đều rất ngon.Sau đây sẽ là một vài cách chế biến món cá thu phấn.

Cá thu phấn sốt me

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 400 gam cá thu phấn tươi làm sạch

– Me khô: 2 muỗng to

– Gia vị: đường, tỏi, hành khô, hạt tiêu, ớt quả hoặc ớt bột, bột canh

–1/4 củ hành tây sắt hạt lựu

Cá cắt khúc vừa phải ướp với bột canh khoảng 20 phút cho ngấm gia vị rồi chiên vàng đều hai mặt.

Me khô cho vào một bát nước sôi ngâm cho me tan sau đó lọc bỏ hạt lấy nước.Hành và tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ.Cho chảo lên bếp đổ dầu vào cho tỏi hành đã băm nhỏ vào phi vàng thơm, vớt ra để cùng vào đĩa cá rán. Cho thêm vào chảo một thìa dầu ăn, đổ nước cốt me vào và thêm nước mắm, đường đun sôi lên, cho cả hành tây vào đun cùng, nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho cá vào sốt. 

Đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng lật đều hai mặt cá để cá ngấm sốt đều, đun đến khi sốt me bắt đầu sánh lại với cá thì cho thêm hạt tiêu và ớt băm nhỏ vào đun thêm khoảng 3 phút là có thể tắt bếp.

Cho cá ra đĩa rồi rưới nước sốt me lên, rắc tỏi và hành phi lên trên dung nóng với cơm rất ngon.

Cá thu phấn kho sấu

Ngoài các cách mà mọi người thường thấy là sấu ngâm đường, sấu ngâm mắm, vịt om sấu nấu canh chua,… thì ở đây sấu kho với cá cũng để lại một hương vị rất riêng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Cá thu: 500 gam

– Sấu: 15 quả có thể là sấu ngâm đều được

–Gia vị: bột canh, nước mắm, hạt tiêu, đường, nước cốt dừa, chút dầu ăn

– Gừng, sả, riềng, ớt mỗi loại một ít

Cách làm:

Cá thu rửa làm sạch, cắt khúc vừa ăn

Gừng, riềng, bỏ vỏ và cuống, rửa sạch, đập dập và thái nhỏ. Ớt và sả cũng rửa sạch thái nhỏ

Cho chút nước mắm, bột canh, đường, dầu ăn, nước cốt dừa và hạt tiêu vào ướp cùng với cá trong 1h đồng hồ cho cá ngấm gia vị. Sau khi ướp cá đủ thời gian thì bắc lên bếp đun sôi, rồi cho sấu vào, đậy vung đun lửa nhỏ đến khi cá chín nục, quả sấu mềm ra là được.

Cá thu phấn om nước dừa

Nguyên liệu cần có:

– Cá thu phấn: 500 gam

– Thịt ba chỉ ngon: 300gam

– Nước dừa tươi non: 600ml

– Riềng một nhánh, gừng một nhánh

– Gia vị: nước mắm, bột canh, dầu ăn

Cách chế biến: 

Thịt ba chỉ cạo rửa sạch phần bì rồi thái miếng cỡ vừa ăn

Gừng, riềng cạo rửa sạch rồi sắt miếng mỏng.

Bắc nồi lên bếp rang thịt trên lửa to để ra bớt mỡ, khi thịt xém cạnh thì bỏ thịt ra đĩa.Dùng chảo rán vang hai mặt cá.

Sau đó cho cá trong nồi, cho thịt vào cùng với cá rồi rót nước mắm và bột canh vào, đun lửa nhỏ để mắm được ngấm vào thịt cá.Rắc hạt tiêu, gừng, riềng đã thái miếng vào nồi, đổ nước dừa vào om cùng và cho them nước hang vào để làm màu.

Đậy vung lại om đến khi miếng cá chắc lại là được.Không còn vị cay của gừng và riềng nữa mà chỉ còn là mùi thơm, khi ăn sẽ thấy miếng gừng hay rềng giòn sật sật trong miệng, thấm hương vị của thịt cá và của nước dừa rất ngon.

Trên đây là một số món ăn ngon từ cá thu phấn mà Biển Quỳnh Food muốn giới thiệu đến các bạn. Hi vọng bạn sẽ bổ sung thêm những món ăn ngon này vào thực đơn của gia đình mình nhé.

Để được tư vấn thêm về sản phẩm cũng như đặt hàng bạn có thể liên hệ qua hotline 0944 777 009 nhé.

Ngư dân Nghệ An bội thu mùa biển

Thời gian qua nhiều tàu cá của ngư dân Nghệ An như Quỳnh Lưu, Hoàng Mai,... liên tiếp về cập cảng trong niềm vui được mùa khai thác hải sản. Sản lượng khai thác hải sản của ngư dân nơi đây tăng mạnh trong mấy tháng đâu năm. Đây là tín hiệu vui cho ngư dân quyết tâm vươn khơi, bám biển.

Tín hiệu mừng từ Hoàng Sa, Trường Sa

Quỳnh Nghĩa là địa phương ven biển của huyện Quỳnh Lưu với nghề kinh tế mũi nhọn là khai thác hải sản. Trong nửa đầu năm nay các tàu cá công suất lớn của ngư dân Quỳnh Nghĩa hối hả cập cảng. Tàu nào cũng cá bạc đầy khoang.

Không riêng gì các tàu công suất trên 700 CV mà đội tàu gần 150 chiếc công suất nhỏ hơn của ngư dân Quỳnh Nghĩa cũng trúng đậm mùa biển với nhiều loại hải sản có giá trị xuất khẩu cao.

Ở thị xã Hoàng Mai, sản lượng khai thác thủy sản trong 6 tháng đầu năm cũng đạt gần 30.000 tấn, tăng gần 15% so với năm ngoái. Trong đó, sản lượng khai thác tập trung chủ yếu ở phường Quỳnh Phương và xã Quỳnh Lập.

Ngoài các sản phẩm truyền thống như cá cơm, cá đốm, cá trích, cá lưỡng hồng, lưỡng phèn, cá thửng, cá bạc má, mực các loại, ghẹ, tôm tít, bước vào năm nay, nghề lưới rê cá thu của các đội tàu ở phường Quỳnh Phương đạt sản lượng khai thác cao, đem về nguồn thu lớn. Các mặt hàng đặc sản như ghẹ, tôm, tôm tít, cá mú, mực, ốc hương... được các tàu nuôi sống sau khai thác, cung cấp cho các cơ sở xuất khẩu đi nước ngoài và bán cho hệ thống nhà hàng, khách sạn với giá cao.

Còn tại xã Quỳnh Lập, đội tàu đi khai thác vùng biển xa Hoàng Sa, Trường Sa cũng có nhiều chuyển biến, thu nhập tăng cao hơn năm trước. 

Thời điểm hiện nay, bà con ngư dân Hoàng Mai đang bước vào khai thác cá cơm, sau 5 - 7 ngày khai thác, cho sản lượng từ 10 - 15 tấn, với giá bán tại bến trung bình là 10.000 đồng/kg. Đây được coi là mùa làm ăn chính của bà con ngư dân Hoàng Mai. Từ sản lượng khai thác cá cơm, hoạt động chế biến, hấp sấy, xuất khẩu cá cơm luôn tấp nập tại các cơ sở chế biến, tạo việc làm cho hàng ngàn lao động nữ của các địa phương vùng biển. 

Đánh bắt hải sản - Giúp ngư dân vươn khơi 

Nhìn chung, trong 6 tháng đầu năm các nghề khai thác vây, câu, chụp, lưới rê và lưới kéo... đều đạt được hiệu quả, đặc biệt là nghề lưới vây. Đối tượng khai thác của đội tàu này chủ yếu là nhóm cá nổi, có giá trị kinh tế cao như: cá đốm, cá bạc má, cá hố... Đội tàu vây cho sản lượng, doanh thu cao và ổn định, sản lượng bình quân mỗi tàu đạt 15 - 20 tấn/chuyến. 

Năm nay, kế hoạch đề ra đạt sản lượng 120.000 tấn. Hiện nay chúng tôi động viên khuyến khích bà con vươn khơi bám biển bằng nhiều chính sách hỗ trợ: máy thông tin tầm xa cho tàu đánh bắt xa bờ (26 bộ) tổng số tiền 728 triệu đồng; 20 hầm bảo quản cá bằng vỏ PU (mỗi mô hình hỗ trợ 35 triệu đồng)... 

Hầu hết các tàu, thuyền được hỗ trợ trang bị đầy đủ các thiết bị kỹ thuật để phục vụ liên lạc, xác định vị trí, khối lượng đàn cá, bảo quản sản phẩm như ra đa, định vị vệ tinh, thiết bị liên lạc ICOM, máy dò cá, hầm bảo quản lạnh sử dụng vật liệu PU,... 

Việc hiện đại hóa trong khai thác, chế biến, nuôi trồng thủy hải sản đã góp phần nâng cao tổng giá trị sản xuất ngành thủy sản. Đặc biệt, sau gần 3 năm triển khai thực hiện Nghị định 67 NĐ/ CP của Chính phủ về hỗ trợ đóng tàu công suất lớn đã góp phần nâng cao thu nhập, tạo niềm tin và động lực cho ngư dân vươn khơi bám biển. 

“Với đội tàu đánh bắt xa bờ hùng hậu và nhiều chính sách hỗ trợ thiết thực như hiện nay, 120.000 tấn sản lượng trong năm nay chắc chắn sẽ vượt.” - lãnh đạo Chi cục Thủy sản cho biết. 

Biển Quỳnh Food cũng là một trong những doanh nghiệp có lượng hải sản xuất khẩu tại Nghệ An với số lượng lớn, góp phần không nhỏ vào tỉ trọng của toàn tỉnh.

Hiện nay trên địa bàn Quỳnh Lưu Biển Quỳnh Food được biết đến là đơn vị dẫn đầu trong xuất nhập khẩu hải sản ở Nghệ An. Nếu bạn cần số lượng hàng lớn có thể liên hệ với chúng tôi qua hotline 0944 777 009 để đặt hàng nhé.

Bí quyết nghề nướng cá thu ở Quỳnh Lưu

Để có khúc cá thu tươi ngon, những ngư dân làng chài vùng biển Quỳnh Lưu đều có bí quyết riêng. Theo chân Biển Quỳnh Food để xem đó là bí quyết gì nhé.

Gần 30 năm làm nghề nướng cá thu, chị Trần Thị Liên ở khối 8, phường Quỳnh Phương, thị xã Hoàng Mai không nhớ rõ số lượng cá mình đã nướng; chỉ biết trung bình mỗi này chị nướng khoảng 1,2 tạ cá thu.

Chia sẻ về cơ duyên với nghề, chị Liên cho hay: “Tôi học theo bố mẹ từ nhỏ và duy trì cho đến nay. Chính nghề này đã giúp tôi phát triển kinh tế, nuôi mẹ già và ba đứa con trưởng thành”.

Theo chị Liên, để có những khúc cá thu chất lượng, yêu cầu đầu tiên là phải chọn cá tươi. Để mua được cá tươi các hộ làm nghề phải đến bến tàu từ sáng sớm; một con cá thu đạt yêu cầu là mắt còn sáng, thịt da trắng. Cá đã ươn thì nướng lên thịt sẽ bở, ăn không có mùi thơm.

"Cá thu sau khi thu mua về được rửa sạch, cắt khúc chéo vừa kích cỡ rồi ngâm vào nước sạch;  ngâm qua chừng 5 - 6 lần, đến khi nào thau nước có màu trắng, trong thì đạt yêu cầu. Đặc biệt trong quá trình ngâm, rửa cá người làm có thêm thao tác dùng chiếc tăm nhỏ, lấy những mạch máu đỏ trong thân cá ra. Việc này giúp khúc cá sau khi nướng đẹp mắt hơn" - chị Thu chia sẻ kinh nghiệm.

Ngoài các công đoạn bắt buộc trên, để khúc cá không bị cháy, dính rỉ sắt, người nướng cá ở vùng biển nơi đây còn có một bí quyết riêng. Trước khi nướng, họ sẽ quấn một lớp lá chuối tươi đã rửa sạch xung quanh thanh sắt. Những thanh sắt này sau đó sẽ được xếp ngay ngắn lên bếp than đỏ rực. Người nướng cá chỉ việc xếp các khúc cá lên và trở đều tay.

Trong quá trình làm phải chú ý đến thanh sắt quấn lá chuối. Nếu lá chuối cháy hết thì phải thay thanh khác vào. Như vậy, khúc cá vừa có mùi thơm riêng, vừa đảm bảo vệ sinh. Cá sau khi nướng để nguội hẳn rồi bọc qua lớp giấy sạch. 

Hiện nay, cá thu Quỳnh Lưu được thương lái lấy mối đưa đi các chợ trong và ngoài tỉnh; những khúc cá thơm ngon còn được xuất khẩu sang các nước theo đơn đặt hàng của khách.

Những năm gần đây, món cá thu nướng được xem là đặc sản của Quỳnh Lưu đối với nhiều khách du lịch. Do vậy, các hộ nướng cá trở nên “chuyên nghiệp” hơn trong cách nướng và phục vụ du khách. 

Hiện nay, tại Hoàng Mai có gần 100 hộ làm nghề nướng cá. Trong đó, có nhiều hộ chủ yếu chỉ nướng cá thu phục vụ khách du lịch. Đây là nghề giúp nhiều hộ dân nơi đây vươn lên khá giả.

Bạn đến biển Quỳnh du lịch đừng quên mua cho gia đình và những người thân quen những miếng cá thu nướng thơm ngon này nhé. Đây được xem là hải sản " đắt khách " mà hầu như ai đến với biển Quỳnh cũng đều lựa chọn.

Hãy liên hệ với Biển Quỳnh Food qua hotline 0944 777 009 để đảm bảo bạn mua được những miếng cá thu ngon nhất nhé.

Biển Quỳnh - Vẻ đẹp hoang sơ và yên bình

Quỳnh Lưu được biết đến với bãi biển Quỳnh đẹp nên thơ mà yên bình.  Mùa Du lịch biển năm 2019 này biển Quỳnh đã sẵn sàng chào đón du khách gần xa đến khám phá vẻ đẹp nơi đây. Với một lần đặt chân đến vùng biển hoang sơ mà yên bình này bạn sẽ cảm nhận được vẻ đẹp như những thước phim mà không nơi đâu có được.
Huyện Quỳnh Lưu hội tụ đủ các điều kiện thuận lợi để ngành kinh tế du lịch phát triển, nhất là du lịch tắm biển, nghỉ dưỡng gắn với du lịch lịch sử, văn hóa tâm linh, du lịch sinh thái.

Nơi đây có chiều dài bờ biển gần 20km, nhiều bãi tắm đẹp, hang động thơ mộng; nguồn thủy, hải sản phong phú... sẽ là điểm đến hấp dẫn của du khách.

Ngoài du lịch tắm biển, thưởng thức hải sản tươi ngon, trên địa bàn huyện có 32 di tích văn hóa, lịch sử được xếp hạng trong đó có 15 di tích cấp Quốc gia và 17 di tích cấp tỉnh.

Nhiều danh lam thắng cảnh đẹp; nhiều lễ hội dân gian truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa vùng miền. Các làng nghề truyền thống với các sản phẩm đa dạng, độc đáo, dịch vụ thương mại phát triển khá mạnh là những tiềm năng, lợi thế để Quỳnh Lưu đẩy mạnh phát triển các hoạt động du lịch. 

Khi đến Quỳnh Lưu có thể lựa chọn các tour tham quan ngắn ngày như: Tham quan làng văn hóa và các di tích cấp Quốc gia (Quỳnh Đôi) - chùa Lam Sơn (Quỳnh Yên) - tắm biển (Quỳnh Nghĩa); tham quan cồn Điệp (Quỳnh Văn) - đền Vua Hồ (Ngọc Sơn) - tắm biển Quỳnh Bảng, Quỳnh Nghĩa; tham quan Hồ Vực Mấu (Quỳnh Thắng) - hang Dơi (Quỳnh Tam) - mắt Ngọc, núi Rồng (Quỳnh Nghĩa)… Ngoài ra, du khách tham quan các di tích đền Tám Mái (Quỳnh Thuận); khu di tích Nguyễn Đức Mậu (Sơn Hải), nơi thành lập chi bộ Đảng đầu tiên của huyện; các làng nghề, khu nuôi trồng thủy sản; cánh đồng rau sạch VietGAP; trang trại nuôi hươu, nai; các làng nghề chế biến hải sản tại các xã ven biển: Quỳnh Long, Sơn Hải, An Hòa, Tiến Thủy... và ngắm hoàng hôn trên biển.

Thời gian qua, lượng khách du lịch đến với Quỳnh Lưu tăng mạnh; ngoài khách du lịch trong tỉnh, lượng du khách trong nước và nước ngoài khá lớn và tất cả du khách đều có cảm nhận: Quỳnh Lưu có nét văn hóa rất riêng; giàu truyền thống cách mạng; là huyện có nhiều di tích mang giá trị văn hóa, nghệ thuật, tâm linh; nhiều danh lam thắng cảnh; bãi biển đẹp, thơ mộng và nhiều nơi vẫn giữ được nét hoang sơ; nhiều bãi tắm sạch, cát mịn, nước trong xanh, an toàn; nhiều đặc sản biển hấp dẫn, bổ dưỡng, tươi ngon và giá rất rẻ, được chế biến công phu, hấp dẫn.

Hệ thống nhà hàng, ốt quán được đầu tư khá bài bản; trên địa bàn huyện hiện có 24 cơ sở lưu trú với tổng số 394 buồng, 607 giường đảm bảo nhu cầu cho khách tới tham quan và nghỉ dưỡng. Đặc biệt Quỳnh Lưu có nhiều khu nghỉ dưỡng đẹp bên bờ biển như: Ruby Star Beach Quỳnh Resort, Village Resort Vườn Dừa, xã Quỳnh Nghĩa; Biển Hồ, Xuân Đất Việt, xã Quỳnh Bảng... phục vụ hàng ngàn lượt du khách mỗi ngày.

Quyến rũ mùa du lịch biển Quỳnh 

Để chào đón mùa du lịch năm 2019, Quỳnh Lưu triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, đảm bảo điều kiện tốt nhất để phục vụ khách du lịch. Về hạ tầng giao thông, UBND huyện tập trung chỉ đạo các đơn vị hoàn thành giải phóng mặt bằng để thông tuyến đường Thạch - Thanh - Lương; Hậu - Đôi - Yên - Minh và cùng tuyến đường Văn - Bảng kết nối Quốc lộ 1A xuống các tuyến đường ven biển.

Tu bổ, nâng cấp các tuyến đường kết nối Quốc lộ 48B với đường 537B qua Quỳnh Bá, An Hòa, Quỳnh Nghĩa, tạo điều kiện thuận lợi cho du khách trong và ngoài tỉnh.

Tu bổ, nâng cấp tuyến đê ven biển tạo hệ thống giao thông thuận lợi, đồng bộ từ Quỳnh Nghĩa đi Quỳnh Bảng và thị xã Hoàng Mai. Đầu tư hệ thống đèn chiếu sáng từ ngã tư Quỳnh Minh kết nối hệ thống đèn chiếu sáng dọc tuyến đê biển. Hoàn thành hệ thống biển chỉ dẫn đường, chỉ dẫn điểm di tích để thuận lợi cho khách du lịch đi về và lựa chọn các điểm tham quan. 

Tại các cơ sở kinh doanh ăn uống, huyện thành lập đoàn kiểm tra, xử lý các ốt quán nhỏ lẻ; khuyến khích, tạo điều kiện để các hộ kinh doanh đầu tư xây dựng các ốt quán hiện đại, đúng quy hoạch. Tăng cường thu hút đầu tư, vận động các doanh nghiệp có điều kiện đầu tư thêm các khu nghỉ dưỡng mới, cao cấp. Các khu nghỉ dưỡng hiện có, huyện quan tâm tạo điều kiện, khuyến khích đầu tư thêm các phòng nghỉ, khu vui chơi, giải trí, cảnh quan, môi trường để phục vụ nhu cầu ngày càng cao của du khách.

Hiện tại, các cơ sở lưu trú Ruby Star Beach Quỳnh Resort, Village Resort Vườn Dừa, Biển Hồ, Xuân Đất Việt, Đức Tài -Tâm Đạt và nhiều cơ sở khác đã sẵn sàng cho mùa du lịch 2019. 

Ngoài đảm bảo tốt cơ sở hạ tầng du lịch, các xã có lợi thế về tắm biển và nghỉ dưỡng như: Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Minh, Quỳnh Lương, Quỳnh Bảng, Quỳnh Long,Quỳnh Phương.. đang tích cực triển khai việc tu bổ hạ tầng, vệ sinh môi trường, quản lý kinh doanh, dịch vụ thương mại, chế biến thực phẩm, các sản phẩm đặc trưng. Các xã: Quỳnh Đôi, Quỳnh Yên, Quỳnh Văn, Ngọc Sơn, thị trấn Cầu Giát, Quỳnh Thắng gắn các điểm di tích nổi bật, danh lam thắng cảnh, sản phẩm thương hiệu chuẩn bị các điều kiện đón khách tham quan.

Để quảng bá, thông tin về lễ khai trương du lịch biển Quỳnh năm 2019, ngày từ giữa tháng 3 dương lịch năm 2019, huyện phát hành tờ rơi, băng đĩa quảng bá du lịch; tăng thời lượng phát thanh, truyền hình; đăng tải thông tin trên Cổng thông tin điện tử và các trang mạng, báo Nghệ An và các tạp chí về lợi thế, tính hấp dẫn của du lịch biển Quỳnh, các điểm đến, các di tích, danh thắng, các khu nghỉ dưỡng cao cấp và các hoạt động về nguồn.

Để làm hài lòng du khách khi về với Quỳnh Lưu tham quan, tắm biển và nghỉ dưỡng, huyện tổ chức làm việc với các cơ sở dịch vụ, lưu trú; tổ chức bồi dưỡng, tập huấn nâng cao nghiệp vụ, kỹ năng giao tiếp, văn hóa ứng xử.

Kiểm tra các điều kiện kinh doanh, quy định công khai giá dịch vụ, quy định về cam kết ATTP, vệ sinh môi trường, an toàn khách du lịch, trách nhiệm quản lý nhà nước của các xã, thị trấn về kinh doanh, dịch vụ, thương mại, sản phẩm an toàn; tổ chức lại đội cứu hộ, cứu nạn, bố trí hệ thống biển báo an toàn khi tắm biển nhằm đảm bảo thuận lợi, hài lòng và an toàn tuyệt đối cho du khách khi đến với Quỳnh Lưu. 

Với sự quyết tâm của huyện, sự vào cuộc của cấp ủy, chính quyền các xã, thị trấn, sự quan tâm của MTTQ, các ban ngành, sự đồng thuận của bà con nhân dân và với hạ tầng được đầu tư đồng bộ, chất lượng phục vụ được quan tâm, đổi mới, du lịch Quỳnh Lưu tạo bước chuyển biến mạnh mẽ và luôn là địa chỉ hấp dẫn du khách.

Đến với biển Quỳnh ngoài tắm biển thì hải sản là điều mà mọi du khách không nên bỏ qua. Bởi hải sản ở đây sạch, tươi ngon được đánh bắt trực tiếp nên không tẩm ướp hóa chất. Nếu bạn muốn mua hải sản tươi ngon hãy liên hệ với Biển Quỳnh Food qua hotline 0944 777 009, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những hải sản sạch tươi ngon nhất.

Ngon 'vét nồi' với cá ngừ kho dưa muối

Có những món ăn rất đỗi giản dị nhưng cứ hay trở đi trở lại trong “miền” ẩm thực của mỗi người khó mà quên được. Chẳng hạn như món dưa muối kho với cá ngừ.Bài viết này Biển Quỳnh Food sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn dân dã nhưng cũng không kém phần hấp dẫn này nhé.

Cá ngừ là loài hải sản đặc biệt thơm ngon, được rất nhiều người ưa chuộng. Loài cá này chứa những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vì thế nó được chế biến thành nhiều loại món ăn và tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị cao.

Cá ngừ kho dưa muối - Món ăn mang đậm kí ức tuổi thơ

Mùi thơm nồng của cá ngừ kho dưa muối như gợi lại mùa xưa: tháng 9, tháng 10, những cơn mưa trắng trời, gian bếp đậm đà mùi cá ngừ - dưa muối. Trong từng sớ thịt cá ngừ thấm đẫm cái mặn mòi của dưa muối. Và trong từng miếng dưa muối  phảng phất hương vị ngọt ngào của cá ngừ.
Trước khi ẩm thực phát triển và có những món ăn ngon thì trước kia không biết người xưa đã mày mò thế nào để chế biến nên món dưa muối bình dân nằm chung nồi với loại cá ngừ ngon nổi tiếng này. Sự kết hợp hài hòa giữa một bên là cá biển, một bên là cây trái vườn nhà đã làm nên một món ăn đặc trưng của những người dân làng chài của vùng huyện nghèo Quỳnh Lưu.

Ngày nay cá ngừ được chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn hơn nhưng món ăn dân dã năm xưa như bao kí ức ùa về mỗi khi nhắc đến cá ngừ. Bạn muốn được thưởng thức món ăn ngon này có thể ghé đến biển Quỳnh để du lịch. Nơi đây là một vùng biển hoang sơ nhưng yên bình và hải sản ở đây đặc biệt tươi ngon. Những món ăn được chế biến từ cá ngừ chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn khi đến với vùng đất này.

Công thức chế biến cá ngừ kho dưa muối

Nguyên liệu :

1. 5 lát cá ngừ tươi
2. 200 gr dưa cải muối chua
3. 2 thìa dầu ăn
4. 1 thìa canh đường
5. 1 thìa canh mắm ngon
6. 1/2 thìa ớt bột
7. 1 trái ớt xanh hoặc ớt đỏ
8. 2 tép tỏi

Cách làm :

Cá ngừ rửa sạch với chút muối rồi đem chiên sơ hai mặt. Dưa cải cắt nhỏ, vắt bớt nước để không bị mặn và chua nhiều

Cá chiên vàng thì cho dưa cải vào, sau đó cho mắm, đường, ớt bột, tỏi đập dập, ớt trái vào đun nhỏ lửa, thêm chút nước nếu muốn dùng nước chan cơm. Đun khoảng 15' nêm nếm thấy cá thấm ngon là được.

Với cách làm đơn giản này các bạn đã có món cá ngừ kho dưa muối ngon tuyệt cú mèo rồi đấy.

Hi vọng những chia sẻ thú vị về món ăn này giúp các bạn có thêm trong thực đơn nhà mình một món ăn ngon.

Nếu cần đặt hàng những hải sản tươi ngon hãy liên hệ với Biển Quỳnh Food qua hotline 0944 777 009 nhé.

Du lịch biển Quỳnh - Chơi ở đâu , ăn cái gì ?

Biển Quỳnh ở Quỳnh Lưu Nghệ An là một vùng biển còn khá mới mẻ đối với những người yêu thích du lịch. Vào những ngày nghỉ bạn không cần đi du lịch ở đâu xa xôi mà chỉ cần cùng người thân của mình đến với vùng biển hoang sơ, mộc mạc này là đã có thể tận hưởng những ngày cuối tuần thoải mái. Vậy đi du lịch biển Quỳnh có địa điểm vui chơi nào ? Có những món ăn gì khi đi đến du lịch nơi đây ? Hãy cùng Biển Quỳnh Food khám phá qua bài viết này nhé.

Biển Quỳnh thực chất không phải là tên gọi của một bãi biển mà là danh từ chung để chỉ 7 bãi biển kế nhau của 7 xã thuộc huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An. Những bãi biển có tên Quỳnh Phương, Quỳnh Liên, Quỳnh Bảng, Quỳnh Lương, Quỳnh Minh, Quỳnh Nghĩa và Tiến Thủy nằm cách Hà Nội 230km. Theo quốc lộ 1A, bạn chỉ mất 5 – 6 giờ di chuyển là đã đặt chân đến vùng biển Quỳnh mênh mang sóng vỗ. Địa điểm này không quá xa, đường lại dễ đi, qua địa phận Thanh Hóa, đến thị xã Hoàng Mai, Nghệ An là tới.

 Đến biển Quỳnh ăn gì?

Điều tuyệt vời nhất khi đến Biển Quỳnh là đồ ăn ở đây tươi ngon và khá rẻ. Nhất là hải sản ở đây rất tươi ngon được ngư dân đánh bắt trong ngày. Nếu bạn muốn thưởng thức hải sản sạch tươi ngon có thể ghé qua Biển Quỳnh Food. Ở đây là địa chỉ phân phối hải sản tại Nghệ An với số lượng lớn. Bạn có thể thỏa thích lựa cho mình những con hải sản tươi ngon cũng như làm quà cho gia đình.

 Bên cạnh đó, sáng sớm tinh mơ chạy ra bãi biển, xem các ngư dân kéo lưới, sau đó mua mực, cá tươi còn đang nhảy tanh tách, các bạn có thể nướng ăn tại trận. Thích thú nhất là đưa tay ra bắt từng con mực còn tươi roi rói, các xích tu dính tay và phun mực ầm ầm.

Nếu có trẻ em thì đây là một trải nghiệm vô cùng thú vị. Tụi trẻ sẽ thích vô cùng, hì hục ra biển rửa cá, sau đó vào tự nướng, nấu mì tôm ăn rất say sưa.

 Chơi gì ở biển Quỳnh?

Các bạn có thể ngồi cả ngày ở bãi biển, chỉ để nhúng nước, nhảy sóng, đào đất, xúc cát. Biển Quỳnh hội tụ được gần hết các yêu cầu đó.

Các bạn có thể cắm trại tại Quỳnh Minh -  nơi có những hàng phi lao xanh rầm rì, thi thoảng có người dân địa phương kéo lưới ngang qua. Cảm giác yên bình đó thật sự tuyệt vời.

Các gia đình muốn tìm chỗ vui chơi thì có thể tham quan Đền Cờn -  ngôi đền thiêng nhất ở Nghệ An ở Quỳnh Phương, chụp hình ở bãi đá Quyết Tiến, tham quan đầu Rồng tại xã Quỳnh Nghĩa, tham quan các vựa nuôi tôm, nuôi ngao, làm muối, hoặc dẫn các con vào các vườn nông sản cà chua, hành, rau thơm tại các xã Quỳnh Minh, Quỳnh Bảng.

Biển Quỳnh còn quá hoang sơ, cũng không có khu vui chơi và dịch vụ sầm uất nào, nên chỗ này hoàn toàn phù hợp với các đoàn nghỉ dưỡng hoặc các đoàn đông người, tự tổ chức các hoạt động teambuilding, tiệc nướng BBQ thì không còn gì có thể chê được.

Đến biển Quỳnh du lịch mà còn được thưởng thức hải sản tươi ngon thì không có gì tuyệt vời hơn. Biển Quỳnh Food sẽ giúp bạn có được những ngày nghỉ trọn vẹn nhất bên người thân và gia đình với đầy đủ các loại hải sản tươi ngon.Hãy gọi ngay cho chúng tôi ngay hôm nay qua hotline 0944 777 009 để mua được những hải sản ngon nhất cho gia đình mình nhé.